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091尝味
“大家的心思我都知道,这方子的事,我也都清楚,我今个要你们过来,不是为了别的,就是想让你们把平时的准备工作,都用纸笔写下来,然后将你们师傅做出的东西,每一样味道是什么,详细的写下来”
几个人一听是这个,顿时松了口气。
连忙去干了。
而唐晚也没闲着,把卢卫平给找来,说是要他找个绘画功底好点的美术专业生,她需要过来商议一下外包装的事。
这还真的是难为住了卢卫平,这地方说找个别的还容易些,找个学画画的大学生,他哪里有这本事啊。
要找的话,还得去省城找。
因为以前生产方式单一,销售渠道大多数是在本地销售,包装上面没费过心思,直接用那袋子装好,袋子空荡荡的,只写了肉联厂名字跟地址电话。
跟后世的三无产品似得。
她这次不止是想要内销,还想往外卖。
其中最关键的一点就是包装上要看的过去。
卢卫平原本想凑合凑合过去了,但唐晚不同意,她这会脾气倔,卢卫平没了法子,只能找他妈求助去。
赵书琴这几天虽然只是露过几次面,但是,具体改革的事,从来没插手过,也就是说,这些事,完全都是唐晚一个人张罗的。
这会听儿子抱怨。
她也表示无能为力,“这人是你招来的,具体项目也是你们俩共同想出来的,这会知道来跟我诉苦了,我这也爱莫能助啊”
卢卫平垂头丧气,“妈,你就别跟我藏心眼了,你要是不认可她,能让她胡来?这流动资金,说要她调配就让她调配?她来这小一个星期了,要是没点成效,别说是你,就连我小姨都要跳出来,把我俩给撵走了,得了好处你还扮老佛爷,这不厚道啊”
“行了,给你个电话自个联系去吧,这年纪轻轻的,每天唠叨起来赶得上你姥了”
这事算是这先给落实了,唐晚这些日子着手配料的事了。
厂子里先前有那些师傅做出的成品,她接手后尝了一下味道,正巧这会徒弟们把配料整理出来了。
她加热后尝了几个。
味道不大如人意。
或许是因为消费理念问题,这个年代的人喜欢吃的是大油大咸,包装袋里的食物,几乎都被一层厚厚的油腻包裹着,让人看了都没欲望想要吃。
她用热水化开,放在盘子里拿出来,先是尝了红烧跟酱卤的味道,或许是因为想保质期长点,所以大多数偏咸。
她自己动手试验了几次,加上了红曲,冰糖这些佐料,色泽好看后,口味也改善了几分。
试验间内,满是肉香漂浮的味道。
或许是因为这个,所以大家心里才落实了些,开始安静的正常上下班了。
以前只弄猪羊肉,这会唐晚加入到里面,看到旁置在边上的猪头肉和猪耳朵猪蹄鸡爪子贱卖给那些二道贩子,心疼快说不出话来。
难道,他们不知道,最好吃的是在这些部位吗?
不过,这事得一件一件来,她想做的还有很多,但时间不够,她只能挑着最重要的事情来做。
酱卤肉跟腌制的肉,还是主角,而且,因为配方改良后,味道还色泽上都有了很大的提升。
她切了十几盘的酱肉,拿出来,邀请了工人代表,让大家尝这肉的味道,看品相如何。
赵书琴姐妹,和赵书军都已厂领导身份,一道参加。
屋子里暖和和的,唐晚在每一类装着酱肉的盘子底部,写下了数字,大家尝过味道后,选出最好吃的一味来。
事实证明,人多力量大,大家口味都差不多一致。
认为稍微偏甜一点的味道,可能更受到消费者的欢迎。
说实话,再这次试验大会开展钱,大家还挺不认可唐晚的。
不过,人家能把这东西弄出来,味儿比先前还要好,这就是人家的本事了。
用本事说话,谁也反驳不了。
赵书琴脸上的笑意就没断过,都说生意不好做,厂子也不好转型,看看,这人来了之后,这变化多大?
而且,方才下面俩员工小声谈话,还以为自个没听到呢。
这李钢还以为地球离了他不能转呢!这么大的厂子都靠着他支撑运作呢!
下面俩人跟他关系不错,说喝酒的时候,李钢还很得意,说再过不了几天,她赵书琴就得带着这一对人,亲自上门跟他道歉去!
他想的倒是美!
最优质的肉是选出来了,剩下的就是开工了。
这年代的好处就是,肉都是吃粮食,不是吃饲料长大的,不放多少油都能香喷儿的,而且,没太多食品添加剂,吃起来也放心。
不过就是保质期不长。
好在这北方冬天时间长,她先把眼前这关过了,然后再去省城引进些技术来,延长保质期,将这厂子做大做强!
忙忙碌碌了一段时间,唐晚倒是很少想念宋桥了。
以前的时候,没觉得非他不可,但是一个人在心头被磨的时间越来越长,渐渐的就会变成心头的朱砂痣,宋桥还没变成朱砂痣,但已经变成磕牙的小石子了。
这天越发的冷了,他那靠着边陲,肯定更冷吧?
想着想着又后悔把那围脖给扔了。
手下铺着信纸,手里捏着笔,写了没几个字就团成一团,扔在地上。
“唐晚你得有点自尊心知道吗”唐晚恨铁不成钢。
“自尊心有个啥用啊,又不能当吃当喝,也变不成男人给你暖被窝!”唐晚想到这,又将先前的信给抚平,仔细落笔。
“唐晚!”卢卫平没打招呼,啪的一下推开门进来了。
“哎呦我去”唐晚没忍住,打了个哆嗦,又把写了两行字的信给团成一团。
卢卫平乐呵呵的走过来。
唐晚没好气道,“跟你说过多少次了,这进门前得敲敲门,你把我话当耳边风啦?”
“我这不是忙忘了吗?”他大步流星走来,端起她的茶缸子就喝了两口水,唐晚一脸嫌弃的看着他。
“你猜猜我来干嘛?”卢卫平脸上掩饰不住的喜气,唐晚哪里有心情猜这个,“你爱说说,不爱说拉倒啊”